20130611。小米：五榖雜糧唯一鹼性食品

20130611。網路文章。小米：五榖雜糧唯一鹼性食品  

小米雖然是很平價的食物，但大家很少買來當主食，原來它是很了不起的食物。小米 ：五榖雜糧類中唯一的鹼性食品，最夯十穀米之一。

20120827。吃到飽撇步，專家：先冷食再熟食，少量多拿

20120627。馬卡龍8成是糖，烘焙老師不敢吃

20110705。吃大蒜有口臭卻帶來快樂！8種食物趕走憂鬱

20110705。優活健康資訊網。吃大蒜有口臭卻帶來快樂！8種食物趕走憂鬱
作者：編輯中心報導
http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=11118

人的喜怒哀樂其實與飲食有密切的關系，人體的血清素有助於安定情緒、解除焦慮，而有的食物就可以促進血清素的分泌，為人帶來快樂的情緒。德國科學家從一項針對大蒜的功效研究中發現，吃了大蒜後，感覺不易疲倦和發怒。

20110506。研究顯示吃保健食品，未必變健康

20110506。中國時報。研究顯示吃保健食品，未必變健康
王志宏／高雄報導

▲中山大學教授邱文彬（中）研究指出，人們會因自恃吃營養補充品，而產生一種危害健康的錯誤觀念。（王志宏攝）

吃了酵素，反而雞腿飯吃更多；吃了維骨力，反而不運動！中山大學教授邱文彬研究發現，民眾常因吃了保健食品，反而放縱自己吃更多或不運動，造成身體更糟糕。這篇研究將發表在美國《心理科學》期刊，也是創刊以來首篇完全由台灣學者貢獻的文章。

20101208。吃對食物５原則，顧胃又養腎

20101208。康健。第145期。吃對食物５原則，顧胃又養腎
文．林貞岑

脾胃和腎相輔相成，胃好就腎氣旺，年輕有活力。該吃什麼，不該吃什麼？

遍嚐美食的文學大師梁實秋，80歲仍文思泉湧、筆耕不輟，寫出膾炙人口的《雅舍談吃》，夫人韓菁清的愛心煲湯，功不可沒。

每晚臨睡前，韓菁清會細心地在電鍋裡燉上雞湯，隔天再加入排骨、冬菇、蝦米和白菜等豐富配料，讓梁實秋一起床就能品嚐到齒頰留香的濃郁滋味。 這鍋熱湯暖胃補身，正是養腎抗老的關鍵。養腎必先顧胃。

中醫認為，脾胃是後天之本，維持消化吸收功能的正常，就能常保腎氣充足不會老。「胃者，腎之關也。」台北醫學大學傳統醫學針傷科主任陳萍和解釋，脾胃和腎相輔相成，胃好腎氣就跟著旺。除了要注意飲食清淡、少油，胃的特性是「喜溫忌寒」，吃溫熱的食物最能滋養胃氣。

20101124。愈營養，愈危險？

20101124。網路文章。震撼全球，66 億人的健康大發現－－愈營養，愈危險？

作者：柯林.坎貝爾和湯馬斯.坎貝爾

史上最完整，歷時 40 餘年，震撼全球 66 億人的健康大發現！